ワイスバッハ T.Weissbacher

CAFE
ワイスバッハのお菓子は、全て、店内で手作り。
●5ヶ入り:1,200円+税
(シトロン、キャラメル、ショコラ、フランボワーズ、抹茶)








●10ヶ入り:2,400円+税
(シトロン、抹茶、桜、苺、マロン、ショコラ、フランボワーズ、キャラメル、ピスターシュ、バニラ)



マロン ←NEW!!

マロンペーストをたっぷり使用し、みずみずしさとコクのある味に仕上げました。

180円+税


苺エキスにハーブリキュールをきかせ、
ひと味違う苺ガナッシュをサンドしました。

180円+税
ピスターシュ

シチリア産とフランス産のピスタチオをブレンドした バタークリームをサンドしました。
隠し味にキルシュリキュールを使用。

180円+税
キャラメル

ガーナキャラメルチョコをベースにしたガナッシュを使用しました。
ガナッシュ自体の配合を追及し、口どけのよさを表現しました。

180円+税
シトロン

ベルギー産ホワイトチョコレートをベースとしたガナッシュをサンド。
シトロンリキュールで風味付けし、少し酸味をきかせています。

180円+税
ショコラ

マカロン生地にココアパウダーで色と味付け。
ベルギー産チョコレート(ダーク・ミルク)を使用し、
ラム酒を少しきかせました。

180円+税
抹茶

ベルギー産ホワイトチョコレートを使ったガナッシュをサンド。
風味豊かな愛知県西尾の抹茶のみを使用 シンプルに味付けしました。

180円+税


イタリアンメレンゲを使ったバタークリームをサンド。
桜エキスで風味付け、さらに桜葉の塩漬けで少し塩味をきかせました。

180円+税
バニラ

純白のマカロン生地にバニラビーンズを散りばめ 口どけがとてもよいバニラクリームで全体を優しい味に仕上げました。

180円+税
フランボワーズ

ベルギー産ホワイトチョコレートをベースとしたガナッシュをサンドしました。
味付けは濃縮果汁を使用しています。

180円+税


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