ワイスバッハ T.Weissbacher

商品情報
素材本来のおいしさが活かされた感動あるお菓子たち。店内には、プティガトーやデコレーション、クッキー、パイなど、素材本来のおいしさが活かされた色とりどりのお菓子が並びます。
プティガトー
※メニューは季節、時候によって異なります。

ショコラ・クラシック 430円+税 苺のショートケーキ 420円+税 黒い森 430円+税 苺のプディングタルト 430円+税 プレジール 430円+税

ショコラ・クラシック
430円+税
上質のスィートチョコレートをたっぷり使ったシンプルな伝統菓子。軽やかなしっとり感とこくのある味わい。
苺のショートケーキ
420円+税
奈良の朝採り苺「あすかルビー」と相性の良い北海道産生クリームで仕上げた特製ショートプティガトー。
黒い森 430円+税
ドイツの「黒い森地方」で生まれた、甘酸っぱいダークチェリーが魅力のチョコレートプティガトー。
苺のプディングタルト
430円+税
苺とラズベリーをたっぷり入れて焼き上げたクリームチーズ入り濃厚プリン。
プレジール 430円+税
ラベンダーのハチミツのクリームとフランボワーズ。

ルイ・ブラン 430円+税 エベレスト 430円+税 キャラメル・ポワール 430円+税 ル・ディジョネ 430円+税 モンブラン 500円+税

ルイ・ブラン 430円+税
ホワイトチョコレートとスイートチョコレートのクリームとフランボワーズ
エベレスト 430円+税
まろやかなフロマージュブランを使ったレアチーズの中に、鮮やかな赤果実のソースを仕込みました。
キャラメル・ポワール
430円+税
ダックワーズ生地にほろ苦いキャラメルとまろやかな洋梨のムース。
ル・ディジョネ 430円+税
カシスのムースとバニラのムース。
モンブラン 500円+税
和栗の蒸栗だけをふんだんに使用した、ワイスバッハの特製モンブラン

ニューヨークチーズ 430円+税 ニューヨーク レア 430円+税 クレーム・ド・ブリュレ 400円+税 アルバジョン 450円+税 エトワール 450円+税

ニューヨークチーズ
430円+税
クリームチーズとサワークリームのコンビネーション。
ニューヨークレア
430円+税
レアチーズムースの中に自家製ベリージャム。
クレーム・ド・ブリュレ
400円+税
※ご注文後に表面を焼き上げます。
アルバジョン 450円+税
ホワイトチョコのクリームとヘーゼルナッツのチョコレートクリーム。
エトワール 450円+税
ミルクチョコレートのクリームにクレーム・ド・ブリュレをとじこめました。

トリプル 430円+税 ショコラデ・ショコラ 400円+税 バッハロール 1,200円+税 焼きチーズケーキ 430円+税 嵯峨野 430円+税

トリプル 430円+税
スィート、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートのお菓子。
ショコラデ・ショコラ
400円+税
口溶けが良いスィートチョコのほろ苦いカカオが香るショコラプティガトー。
バッハロール 1本
1,200円+税
焼きチーズケーキ
430円+税
カッテージチーズ使用の当店オリジナルチーズケーキ。さっぱりとした風味にコクも感じる一品。
嵯峨野 430円+税
京都宇治産の抹茶のクリームとミルクのチョコレートクリーム

黒ごまのシュークリーム 180円+税 シュークリーム 200円+税 飛鳥とろりん 1本 300円+税 新鮮な素材にこだわり地元飛鳥の牛乳と卵を使ってなめらかな口あたりのプリンに仕上げました。 飛鳥とろりん 4本 1,200円+税 新鮮な素材にこだわり地元飛鳥の牛乳と卵を使ってなめらかな口あたりのプリンに仕上げました。 タルトタタン 450円+税

黒ごまのシュークリーム
180円+税
白ごま、黒ごまのシュー皮に黒ごまのクリームを入れました。
シュークリーム 200円+税 飛鳥とろりん1本
300円+税
新鮮な素材にこだわり地元飛鳥の牛乳と卵を使ってなめらかな口あたりのプリンに仕上げました。
飛鳥とろりん4本
1,200円+税
新鮮な素材にこだわり地元飛鳥の牛乳と卵を使ってなめらかな口あたりのプリンに仕上げました。
タルトタタン 450円+税
紅玉りんごを飴色になるまでしっかり焼いて旨みを閉じ込めた秋のお菓子

デコレーション
オリジナルのデコレーションも承ります。お気軽にお問い合わせください。

■デコレーションケーキのご予約について
 前日、当日でもご約可能なケーキがいくつかございます。サイズのご相談も、お問い合わせくださいませ。
デコレーションケーキは製造にお時間がかかりますので、お渡し日時が迫りますと選択肢も狭まります。
その為どの商品・サイズでも、お早めのご予約をおすすめしております。
なお材料の確保やスタッフの体調により、やむなくご予約自体受け付けられない場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。

■フルーツ追加
どのケーキにも、苺もしくは季節のフルーツを追加することができます。
4号(3〜4名様分)プラス300円+税   4.5号(4〜6名様分)プラス400円+税   5号(4〜6名様分)プラス500円+税
6号(6〜8名様分)プラス600円+税   7号(8〜10名様分)プラス700円+税

フルーツデコレーション/ストロベリーデコレーション

生クリーム
4号(3〜4名様分)2,000円+税
5号(4〜6名様分)3,000円+税
6号(6〜8名様分)4,000円+税
7号(8〜10名様分)5,000円+税
8号(11〜13名様分)7,000円+税
9号(14〜16名様分)10,000円+税
10号(17〜18名様分)12,000円+税

生チョコクリーム

生チョコクリーム
4号(3〜4名様分)2,200円+税
5号(4〜6名様分)3,300円+税
6号(6〜8名様分)4,400円+税
7号(8〜10名様分)5,500円+税
8号(11〜13名様分)7,700円+税
9号(14〜16名様分)11,000円+税
10号(17〜18名様分)13,200円+税

季節のタルト モンブラン ショコラクラシック

季節のタルト
4号 2,000円+税
5号 3,000円+税
6号 4,000円+税
モンブラン
4号 2,200円+税
5号 3,300円+税
6号 4,400円+税
7号 5,500円+税
ショコラクラシック
5号 2,500円+税
6号 3,500円+税

キャラメルポワ−ル エトワールトリプル バニラのシフォン

キャラメルポワ−ル
5号 2,000円+税
エトワール
5号 3,500円+税
トリプル
4・5 号2,000円+税
バニラのシフォンケーキ
5号 1,800円+税

ショコラデ ショコラ アルバジョン NYチーズ 黒い森

ショコラデ ショコラ
4.5号 1,800円+税
アルバジョン
5号 3,500円+税
NYチーズ
4.5号 1,600円+税
黒い森
4.5号 2,000円+税
苺のプディングタルト
6号 3,600円+税

焼きチーズ
6号 3,500円+税

焼菓子
<<賞味期限の目安>>
賞味期限の目安としましては、
・クッキー類で60日間
・バターケーキ類で14日間でございます。
私共は、より新鮮で安全な商品をお届けできる様、毎日少しずつの生産を心掛けて行っております。
その為、ギフト・詰め合わせ商品におきましては賞味期限が多少前後する場合もございますが、どうかご容赦くださいませ。
尚、お菓子の持つ風味は賞味期限とは関係なく徐々に失われますので、高温・多湿をさけ、なるべく涼しい所で保管の上、
お早めにお召し上がりください。

ブリレット フィナンシェ竹取バウム焼き菓子各種 バニラのシフォン

ブリレットフィナンシェ竹取バウム焼き菓子各種・・・マドレーヌ、フィナンシェ ケークオショコラ、抹茶と大納言 ダックワーズ、リンツァートルテ りんごのタルト、フロランタン ハーベストムーンetc...
ギフト
お菓子を音楽にたとえると、レシピは五線譜、味はメロディ、
フルーツ、スパイス、素材のオーケストラが、演奏者の技術によって
美しい音色を奏でます。お菓子は生き生きと、いろいろな表情を見せ、
あなたの心を暖めてくれます。

さあ、コンサートの始まりです。
指揮者は、シェフ。
目を閉じて、美味しい音色をお楽しみくださいませ。

スペシャルギフト小 スペシャルギフト中スペシャルギフト大 スペシャルギフト特大 パイの詰め合わせ

スペシャルギフト小
(¥3,000+税)
マドレーヌ、フィナンシェ、ブリレット etc…
焼菓子 13点
スペシャルギフト中
(¥4,000+税)
フィナンシェ、マドレーヌ、フィナンシェ、リンツァートルテ、ブリレット etc…
焼菓子 16点
スペシャルギフト大
(¥4,500+税)
マドレーヌ、フィナンシェ、ケークオショコラ、ガレットetc…
焼菓子 19点
スペシャルギフト特大
(¥5,500+税)
マドレーヌ、フィナンシェ、ケークオショコラ、抹茶と大納言、アーモンドクッキー、ブリレット etc… 
焼菓子 21点
パイの詰め合わせ
(¥4,000+税)
ブリレット、コーヒーパイ、アーモンドパイ、チーズパイ、胡麻パetc…
焼菓子 12点

シェフのアソートBOX スペシャルギフト半生菓子 スペシャルギフト焼き菓子

シェフのアソートBOX
(¥6,500+税)
マドレーヌ、フィナンシェ、ケークオショコラ、 抹茶と大納言、リンツァートルテ、フロランタン、 ガレット、ブリレット、ヘーゼルナッツクッキetc…
焼菓子 27点
バーム入り
スペシャルギフト半生菓子
(¥5、000+税)
バームクーヘン(Sサイズ)、 マドレーヌ、フィナンシェ etc… 
焼菓子 17点
バーム入り
スペシャルギフト焼き菓子
(¥5、200+税)
バームクーヘン(Sサイズ)、プレーンクッキー、アーモンドクッキー、ミニブリレット、ガレット etc…
焼菓子 11点

ギフト

大缶 中缶 小缶

大缶(¥4,000+税)中缶(¥3,000+税) 小缶(¥2,500+税)

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